عدد المساهمات : 134 نقاط : 5693 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 27/01/2010
موضوع: الا كلات الشعبيه في الجنوب الإثنين فبراير 08, 2010 11:02 pm
خبز باغيت ذو النقطة .. على الطريقة الفرنسية الريفية نكهة غير طبيعية من حبيبات القمح الصافي أقراص باغيت التنور مع السمن البلدي والعسل الريفي المستخلص
من أشجار الجبال الجنوبية ويقدم على الطريقة التقليدية
نوع من انواع العصيدة الممزوجة مع اللبن الطازج وتقدم ساخنة مع حبيبات التمر والعسل [img]http://upload.up3.cc/uploads عصيدة سائلة مخفوقه جيدا مع اللبن الرائب مصحوبة بالسمن ويفضل تقديمها ساخنة قدر المستطاع وذلك لكي تردع صقع الاصابع من التغميس العنيف لعذوبة مذاقها وطراوة ملمسها [url=http://www.up3.cc/] طبق رئيسي من الطراز الاول حيث النكهة الفريده .. باللحم الجبلي والمشبع بالدهن النقي والارز الهندي حيث لاتكاد تلقم اللقمة بفمك الا والثانية في اليد مرصوصة العريكه وما ادراك مالعريكة .. إنها المعركة العتيدة بين الانسان والليالي السعيدة بر وسمن وعسل وتمر انه تناغم الطبيعة مصحوبا بقدح من القهوة العربية الغنية اضرب حتى تشبع وعندها أطلب الرحمة قيل في الامثال ما وراء العصيدة عيشة .. ذلك الشكل اللولبي المتميز عبر العصور التليده حيث اللحم الطري المسلوق والمرق المزجى بالكمون وشرائح البصل الهندي وحبات الفلل الاسود علماً ان يومك سيكون اسوداً ان اضفت كاسا من اللبن مصبع اوتصابيع ذلك الشكل المتموج حيث تتراقص قطع العجين المطبوخة بمخفوق الحليب اواللبن الرائب حسب الرغبة وترص اقداح العسل و السمن الريفي المذاب بالحمومة الشهية وتقدم كوجبة خفيفة قبل غروب الشمس
جوري التميز
عدد المساهمات : 284 نقاط : 5864 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 06/02/2010 المزاج : رااااايقه
موضوع: رد: الا كلات الشعبيه في الجنوب الثلاثاء فبراير 09, 2010 12:11 am